Bertazzoni PRO106L2ECAT2

De Bertazzoni PRO106L2ECAT2 is een vrijstaand gasfornuis van 100 cm breed uit de Professional Series. Het gaskookveld telt zes branders met messinguitvoering, aangestuurd via metalen knoppen. De drie elektrische ovens bieden gezamenlijk een totale capaciteit van 69 + 54 + 24 liter, waarbij de hoofdoven een multifunctie-uitvoering is met energieklasse A en de tweede oven een conventionele elektrische oven, eveneens met energieklasse A.

Gaskookveld met zes messing branders
Het kookveld beschikt over zes gasbranders in messinguitvoering, verdeeld over drie typen: twee dual wok-branders (0,48-5 kW), één grote brander (1,05-3 kW) en drie medium branders (0,60-1,75 kW). De dual wok-branders bieden een breed vermogensbereik, geschikt voor zowel langzaam sudderen als intensief op hoog vuur koken. Éénknopsontsteking maakt het aansteken eenvoudig, en vlambeveiliging sluit de gastoevoer af als de vlam onverhoopt uitgaat. De gietijzeren pandragers lopen door als continu raspen, zodat pannen soepel over het kookveld verplaatst kunnen worden. Een wokring en sudderring zijn standaard meegeleverd. De roestvrij stalen vangschaal heeft een opstaande rand en een vierkant design.

Drievoudige ovenruimte met digitale bediening
De drievoudige ovenconfiguratie bestaat uit een elektrische multifunctie-hoofdoven van 69 liter, een conventionele elektrische tweede oven van 54 liter en een derde oven van 24 liter. De hoofdoven beschikt over vier kookniveaus, een elektrische grill, een air fryer-functie en een convectiesysteem met enkel verwarmingselement. De bediening verloopt via een digitale programmaklok met tiptoetsen. Een kerntemperatuurmeter helpt bij het nauwkeurig garen van vlees of gevogelte. De drievoudige binnendeur heeft verwijderbaar glas voor gemakkelijke reiniging, en de ovendeur sluit via een soft-close mechanisme. Mantelkoeling houdt de buitenwand koeler tijdens gebruik. Standaard meegeleverd zijn drie verchroomde draadroosters, twee geëmailleerde braadslede's, één air fry-braadslede, een rooster voor de braadslede en twee telescopische geleiders.

Belangrijkste kenmerken:

• Gaskookveld 100 cm: Zes messing branders, waaronder twee dual wok-branders (0,48-5 kW), met éénknopsontsteking en vlambeveiliging.
• Continu raspen: Gietijzeren pandragers lopen door over het gehele kookveld voor ongehinderd verschuiven van pannen.
• Drievoudige ovenconfiguratie: Hoofdoven 69 l (multifunctie), tweede oven 54 l (conventioneel) en derde oven 24 l, alle elektrisch.
• Air fryer: Aanwezig in de hoofdoven, inclusief air fry-braadslede.
• Digitale bediening: Programmaklok met tiptoetsen en ingebouwde kerntemperatuurmeter.
• Soft-close ovendeur: Drievoudig glas met verwijderbaar binnenglas en zachte sluitwerking.
• Energieklasse A: Zowel de hoofdoven als de tweede oven dragen energieklasse A.
• Opbergruimte: Lade aan de onderzijde, stelpoten in roestvrij staal.