Bertazzoni PRO106L2EBIT2

De Bertazzoni PRO106L2EBIT2 is een vrijstaand gasfornuis van 100 cm breed uit de Professional-lijn, uitgevoerd met metalen knoppen. De gaskookplaat heeft zes branders met messing branderkappen op een roestvrij stalen vangschaal met opstaande rand. Dit fornuis beschikt over een drievoudige ovenruimte: een elektrische multifunctieoven van 69 liter, een elektrische conventionele oven van 54 liter en een derde oven van 24 liter, waarbij de twee grote ovens beide energieklasse A hebben.

Gaskookplaat met zes branders en éénknopsontsteking
De kookplaat telt zes gasbranders met messing branderkappen en gietijzeren pannendragers die doorlopen als continu raspen. De branders zijn verdeeld in twee dual-wokbranders (0,48-5 kW elk), één grote brander (1,05-3 kW) en drie middelgrote branders (0,60-1,75 kW elk). Het brede vermogensbereik van de dual-wokbranders maakt ze geschikt voor zowel langzaam sudderen als intensief wokken op hoog vuur. Éénknopsontsteking zorgt voor directe aansteking, en vlambeveiliging sluit de gastoevoer af wanneer de vlam onverwacht uitgaat. Een wokring en sudderring zijn standaard meegeleverd. De vangschaal is 100 cm breed, uitgevoerd in roestvrij staal met een vierkant design en een opstaande rand.

Drievoudige elektrische ovenruimte met air fryer en kerntemperatuurmeter
De hoofdoven is een elektrische multifunctieoven van 69 liter met vier kookniveaus en een enkel convectiesysteem met verwarmingselement. De oven beschikt over een air fry-functie en een kerntemperatuurmeter, waarmee u de gaarheid van vlees of vis nauwkeurig kunt bewaken. Meegeleverd zijn twee standaard telescopische geleiders, drie verchroomde draadroosters, twee geëmailleerde braadsleden, een air fry-bakje en een rooster voor de braadslede. De ovendeur is drievoudig uitgevoerd, sluit soft-closing en het glas van de binnendeur is verwijderbaar. De tweede oven is een elektrische conventionele oven van 54 liter, eveneens met energieklasse A. De derde oven heeft een inhoud van 24 liter. Alle ovens worden bediend via een digitale programmaklok met tiptoetsen. Mantelkoeling zorgt ervoor dat de buitenkant van het fornuis beperkt opwarmt tijdens gebruik.

Afwerking en praktische details
Onderin het fornuis bevindt zich een opslaglade. De stelpoten zijn uitgevoerd in roestvrij staal. De aansluiting vereist 220-240 V / 50-60 Hz met een nominaal vermogen van 6500 W en een stroomsterkte van 28,30 A.

Belangrijkste kenmerken:

• Gaskookplaat 100 cm: Zes branders met messing branderkappen, gietijzeren continu raspen en roestvrij stalen vangschaal met opstaande rand.
• Dual-wokbranders (x2): Breed vermogensbereik van 0,48 tot 5 kW, geschikt voor sudderen en intensief wokken.
• Vlambeveiliging en éénknopsontsteking: Automatische gasafsluiting bij doven van de vlam, directe aansteking met één knop.
• Hoofdoven 69 liter (energieklasse A): Elektrische multifunctie met convectie, air fryer en kerntemperatuurmeter.
• Tweede oven 54 liter (energieklasse A): Elektrisch conventioneel, met elektrische grill.
• Derde oven 24 liter: Extra ovenruimte voor kleinere bereidingen of warmhouden.
• Soft-closing ovendeur: Drievoudige deur met verwijderbaar binnenglas en mantelkoeling.
• Digitale bediening: Programmaklok met tiptoetsen voor alle ovenruimtes.