Bertazzoni PRO96L1ECAT2

De Bertazzoni PRO96L1ECAT2 is een vrijstaand fornuis van 90 cm breed uit de Professional Series. Het gaskookveld telt zes branders in messinguitvoering, aangestuurd via metalen knoppen. De enkele elektrische multifunctie-oven biedt een inhoud van 103 liter (energieklasse A) en is uitgerust met een air fryer-functie en een kerntemperatuurmeter. Onder het fornuis bevindt zich een opslaglade.

Gaskookveld met zes messing branders
Het kookveld beschikt over zes gasbranders in messinguitvoering, verdeeld over drie typen: één dual wok-brander (0,48-5 kW), één grote brander (1,05-3 kW), drie medium branders (0,60-1,75 kW) en één sudderbrander (0,48-1 kW). De dual wok-brander biedt een breed vermogensbereik, geschikt voor zowel langzaam sudderen als intensief koken op hoog vuur. Éénknopsontsteking maakt het aansteken eenvoudig, en vlambeveiliging sluit de gastoevoer af als de vlam onverhoopt uitgaat. De gietijzeren pandragers zijn als continu raspen uitgevoerd, zodat pannen soepel over het kookveld verschoven kunnen worden. Een wokring en sudderring zijn standaard meegeleverd. De roestvrij stalen vangschaal heeft een vierkant design met opstaande rand.

Elektrische multifunctie-oven met air fryer, kerntemperatuurmeter en soft-close deur
De oven is een elektrische multifunctie-uitvoering met een inhoud van 103 liter, verdeeld over vier kookniveaus. Naast bovenwarmte en een elektrische grill beschikt de oven over een air fryer-functie. Het convectiesysteem werkt via een enkel verwarmingselement. De bediening verloopt via een digitale programmaklok met tiptoets. Een kerntemperatuurmeter ondersteunt het nauwkeurig garen van vlees of gevogelte. De drievoudige binnendeur heeft verwijderbaar glas, wat reiniging vereenvoudigt, en de ovendeur sluit via een soft-close mechanisme. Dubbele ovenverlichting zorgt voor goed zicht in de ruime binnenruimte. Mantelkoeling houdt de buitenzijde van het fornuis op een aanvaardbare temperatuur tijdens gebruik.

Belangrijkste kenmerken:

• Zes messing gasbranders: Verdeeld over dual wok (0,48-5 kW), grote brander (1,05-3 kW), drie medium branders (0,60-1,75 kW) en sudderbrander (0,48-1 kW).
• Metalen knoppen: Bediening van het kookveld via stevige metalen knoppen.
• Gietijzeren continu raspen: Pannen zijn soepel te verplaatsen over het kookveld.
• Elektrische multifunctie-oven: 103 liter inhoud, energieklasse A, met vier kookniveaus.
• Air fryer-functie: Ingebouwd in de oven, inclusief air fry braadslede.
• Kerntemperatuurmeter: Voor nauwkeurige controle bij het garen van vlees of gevogelte.
• Soft-close ovendeur: Deur sluit gecontroleerd en zacht.
• Opslaglade: Praktische bergruimte aan de onderzijde van het fornuis.