Bertazzoni PRO96L1EBIT2

De Bertazzoni PRO96L1EBIT2 is een vrijstaand fornuis van 90 cm breed uit de Professional-lijn, uitgevoerd met metalen knoppen. De gaskookplaat heeft zes branders met messing branderkappen op een vangschaal van 90 cm in roestvrij staal met opstaande rand. De elektrische multifunctieoven heeft een inhoud van 103 liter en biedt vier kookniveaus.

Gaskookplaat met zes branders en dual wok
De kookplaat telt zes gasbranders, alle uitgevoerd met messing branderkappen en bediend via metalen knoppen. De dual wokbrander levert een vermogen van 0,48-5 kW en is geschikt voor koken op hoog vuur. Daarnaast zijn er één grote brander (1,05-3 kW), drie mediumbranders (elk 0,60-1,75 kW) en één sudderbrander (0,48-1 kW) voor langzame bereiding op laag vuur. Gietijzeren pannendragers in een doorlopend rooster (continu raspen) bieden een stabiele basis voor potten en pannen van wisselende formaten. Elke brander is voorzien van een vlambeveiliging en éénknopsontsteking. Meegeleverd zijn een wokring en sudderring als extra accessoires. De vangschaal in roestvrij staal met vierkant design heeft een opstaande rand.

Elektrische multifunctieoven van 103 liter met air fryer en kerntemperatuurmeter
De enkelvoudige elektrische oven heeft een inhoud van 103 liter en biedt vier kookniveaus. Het convectiesysteem werkt met een enkel verwarmingselement en de oven beschikt over een elektrische grill en bovenwarmte als extra ovenfunctie. De air fry-functie maakt het mogelijk om gerechten met hete lucht te bereiden; hiervoor is een aparte air fry-braadslede meegeleverd, naast één geëmailleerde braadslede en twee verchromde draadroosters van zwaar formaat. Een kerntemperatuurmeter maakt nauwkeurige temperatuurbewaking tijdens het bereiden mogelijk. De bediening verloopt via een digitale programmaklok met tiptoetsen. De ovendeur sluit soft-closing en is voorzien van drie glaslagen; het binnenglas is verwijderbaar. Mantelkoeling houdt de buitenwand van de oven koel tijdens gebruik. De oven is verlicht met dubbele binnenverlichting.

Opberging en installatie
Onder de oven bevindt zich een lade voor opberging. De stelpoten zijn uitgevoerd in roestvrij staal. Het fornuis wordt aangesloten op 220-240 V, 50-60 Hz met een nominaal vermogen van 3500 W en een zekeringwaarde van 16 A.

Belangrijkste kenmerken:

• Gaskookplaat 90 cm: Zes branders met messing branderkappen, gietijzeren continu raspen en opstaande rand.
• Dual wokbrander: Regelbaar van 0,48 tot 5 kW voor koken op hoog vuur.
• Vlambeveiliging en éénknopsontsteking: Aanwezig op alle zes branders.
• Elektrische multifunctieoven 103 liter: Vier kookniveaus, convectie, elektrische grill en bovenwarmte.
• Air fryer: Met aparte air fry-braadslede voor bereiding met hete lucht.
• Kerntemperatuurmeter: Voor nauwkeurige temperatuurbewaking tijdens het bereiden.
• Soft-closing ovendeur: Met drievoudig verwijderbaar glas en mantelkoeling.
• Opbergruimte en stelpoten: Lade onder de oven en stelpoten in roestvrij staal.