4.6 uit 3830 reviewsAls specialist in hoogwaardige keukenapparatuur zijn wij voortdurend op zoek naar merken die de lat hoger leggen. Daarom presenteren wij met trots ons dealerschap van Signature Kitchen Suite, kortweg SKS. Dit premium merk combineert grensverleggende techniek met verfijnd design, ontwikkeld voor wie het koken serieus neemt.
De filosofie achter het merk heet True to Food: apparatuur die zich naar het ingrediënt voegt in plaats van andersom. In dit artikel leest u wat die filosofie technisch betekent, welke innovaties SKS onderscheiden en hoe u de apparatuur bij ons in Bussum kunt bekijken.
In dit artikel:
Het inbouwassortiment van SKS is ontworpen op nauwkeurige temperatuurbeheersing
De True to Food filosofie van SKS
Bij Signature Kitchen Suite draait alles om respect voor het ingrediënt. Of u nu een mooi stuk vlees, verse vis of kwetsbare groenten bereidt: de apparatuur is ontworpen om smaak, structuur en vocht zoveel mogelijk te behouden. Dat vertaalt zich in nauwkeurige temperatuurregeling, en in bereidingswijzen die eerder in de professionele keuken thuishoorden dan in een woonkeuken.
Het is bewust geen standaard inbouwapparatuur. U ziet dat terug in de robuuste grepen, de zware scharnieren en de rustige, intuïtieve bediening. De apparaten zijn ontworpen om als geheel in een keukenwand of kookeiland op te gaan.
Innovaties: van sous-vide tot precisiekoeling
Het assortiment onderscheidt zich met functies die tot voor kort buiten bereik van de thuiskok lagen.
De combi-stoomoven met sous-vide
De inbouw ovens van SKS bieden meer dan hetelucht alleen. Er zijn modellen die traditionele hetelucht en volwaardige stoom combineren en daarnaast een sous-vide bereiding beheersen. Daarmee gaart u vacuüm verpakte gerechten tot op de graad nauwkeurig, met een resultaat dat mals blijft en de smaak vasthoudt. Wilt u weten hoe volwaardige stoom zich verhoudt tot stoomondersteuning? Bekijk dan ook ons aanbod combi stoomovens.
Koelen met nauwkeurige temperatuurcontrole
Naast bereiden speelt bewaren een hoofdrol in de True to Food gedachte. De inbouw koelkasten van SKS werken met uitgebreide sensoriek en een lineaire compressor. Die houdt de temperatuur veel stabieler dan een compressor die telkens volledig aan- en uitschakelt. Minder schommeling betekent in de praktijk dat verse producten, van bessen tot ambachtelijke kaas, langer op smaak blijven.
Aparte zones met eigen regeling houden verse producten langer op smaak
Signature Kitchen Suite in onze showroom
De afwerking en het strakke, naadloze design van SKS moet u eigenlijk zelf zien en voelen. In onze showroom aan de Nieuwe Brink 20 in Bussum hebben wij een opstelling ingericht waar u deze apparaten rustig kunt bekijken. Houd er rekening mee dat de aangesloten apparaten er staan om het design, de displaymenu's en de bediening te tonen; proefkoken is in de showroom niet mogelijk.
Plan uw bezoek en laat u adviseren
Benieuwd of SKS past bij uw keukenplan? Omdat wij de tijd willen nemen om u goed te adviseren over inbouwmaten, ventilatie en aansluitwaarden, raden wij u aan vooraf contact op te nemen. Dan staat de juiste specialist voor u klaar en weet u zeker dat het model dat u wilt zien aanwezig is.
Veelgestelde vragen over Signature Kitchen Suite
- 1. Wat betekent True to Food precies?
- Het is de ontwerpfilosofie van SKS: de techniek volgt het ingrediënt. Denk aan nauwkeurige temperatuurregeling bij het bewaren en aan bereidingswijzen zoals sous-vide en volwaardige stoom, die smaak en structuur intact laten.
- 2. Wat is het verschil met een gewone combi-stoomoven?
- Een volwaardige combi-stoomoven kan met 100% stoom werken op lage temperaturen. De SKS-modellen met sous-vide gaan een stap verder en houden een vacuüm verpakt gerecht tot op de graad nauwkeurig op temperatuur.
- 3. Waarom is een lineaire compressor gunstig?
- Die regelt het koelvermogen geleidelijk in plaats van volledig aan of uit. Daardoor blijft de temperatuur in de kast stabieler, wat de houdbaarheid van verse producten ten goede komt.
- 4. Passen deze apparaten in een bestaande keuken?
- Dat hangt af van de nismaten, de ventilatieruimte en de aansluitwaarde. Meet uw nis op of laat ons meekijken; wij vertellen u vooraf of het inbouwtechnisch haalbaar is.
- 5. Verzorgen jullie ook de installatie?
- Ja. Onze eigen monteurs plaatsen en sluiten de apparatuur aan, inclusief het afstellen van de fronten bij inbouwmodellen.
