Wokken en sudderen op dezelfde brander van uw kookplaat

Bent u op zoek naar een fornuis waarmee u zowel krachtig kunt wokken als zacht kunt sudderen? Dan is een kooktoestel met een multifunctionele brander de perfecte oplossing. Steeds meer fornuizen bieden deze slimme branders die zowel hoge als lage warmte-instellingen combineren. Een prachtig voorbeeld hiervan zijn de fornuizen van ILVE, bekend om hun Italiaanse topkwaliteit en veelzijdigheid.

Wat is een multifunctionele brander?

Een multifunctionele brander is speciaal ontworpen om twee kooktechnieken te combineren:

• Wokken vereist een hoge temperatuur en snelle verhitting.
• Sudderen vraagt juist om een lage, constante warmte over langere tijd.

Met één en dezelfde brander kunt u dus naadloos schakelen tussen kracht en precisie. Zo hoeft u geen aparte sudderpit of wokbrander meer te hebben – u bespaart ruimte én verhoogt het gemak.

Hoe werkt het?

De multifunctionele branders van ILVE fornuizen hebben een dubbele branderring:

• Voor wokken activeert u de volledige brander, waardoor een krachtige vlam ontstaat.
• Voor sudderen wordt alleen de binnenste ring van de brander gebruikt, waardoor een subtiel vlammetje ontstaat dat perfect is voor het zachtjes laten pruttelen van sauzen en stoofgerechten.

Dankzij deze slimme techniek is de temperatuur bijzonder nauwkeurig te regelen.

Voordelen van wokken en sudderen op dezelfde brander

• Flexibiliteit: Eén pit voor uiteenlopende kooktechnieken.
• Ruimtebesparing: Minder aparte pitten nodig.
• Efficiëntie: Sneller werken in de keuken zonder brander te wisselen.
• Professionele kookresultaten: Geschikt voor alles van roerbakken tot slow cooking.

ILVE fornuizen: stijl, kracht en precisie

De Italiaanse fabrikant ILVE biedt een breed scala aan fornuizen met deze multifunctionele branders. Denk bijvoorbeeld aan de populaire ILVE Nostalgie en Majestic series. Naast hun uitmuntende prestaties, onderscheiden ILVE-fornuizen zich door hun stijlvolle ontwerpen en hoogwaardige afwerking.

Of u nu kiest voor gas of inductie: ILVE fornuizen staan garant voor professionele kookmogelijkheden in uw eigen keuken.

Bekijk de collectie

Bent u benieuwd naar de mogelijkheden? Bekijk ons actuele aanbod van ILVE fornuizen: