Bertazzoni PRO96L2EXT2

De Bertazzoni PRO96L2EXT2 is een vrijstaand fornuis van 90 cm breed uit de Professional-lijn, uitgevoerd met metalen knoppen. De gaskookplaat heeft zes branders met messing branderkappen op een vangschaal van 90 cm in roestvrij staal met opstaande rand. Dit fornuis heeft een dubbele ovenconfiguratie: een elektrische multifunctieoven van 69 liter als hoofdoven en een elektrische conventionele oven van 38 liter als tweede oven.

Gaskookplaat met zes branders en dual wok
De kookplaat telt zes gasbranders, alle uitgevoerd met messing branderkappen en bediend via metalen knoppen. De dual wokbrander levert een vermogen van 0,48-5 kW en is geschikt voor koken op hoog vuur. Daarnaast zijn er één grote brander (1,05-3 kW), drie mediumbranders (elk 0,60-1,75 kW) en één sudderbrander (0,48-1 kW) voor langzame bereiding op laag vuur. Gietijzeren pannendragers in een doorlopend rooster (continu raspen) bieden een stabiele basis voor potten en pannen van wisselende formaten. Elke brander is voorzien van een vlambeveiliging en éénknopsontsteking. Meegeleverd zijn een wokring en sudderring als extra accessoires. De vangschaal in roestvrij staal met vierkant design heeft een opstaande rand.

Dubbele elektrische ovens met air fryer en kerntemperatuurmeter
De hoofdoven is een elektrische multifunctieoven met een inhoud van 69 liter en vier kookniveaus. Het convectiesysteem werkt met een enkel verwarmingselement en de oven beschikt over een elektrische grill. De air fry-functie maakt het mogelijk om gerechten met hete lucht te bereiden; hiervoor is een aparte air fry-braadslede meegeleverd, naast één geëmailleerde braadslede en twee verchromde draadroosters. Een kerntemperatuurmeter maakt nauwkeurige temperatuurbewaking mogelijk. De ovendeur sluit soft-closing en heeft een drievoudige binnendeur waarvan het glas verwijderbaar is. De tweede oven is een elektrische conventionele oven van 38 liter, geschikt als extra bakovencapaciteit. Beide ovens worden bediend via een digitale programmaklok met tiptoetsen. Onder het fornuis bevindt zich een opberglade op roestvrij stalen stelpoten.

Belangrijkste kenmerken:

• Zes gasbranders: Dual wokbrander (0,48-5 kW), één grote brander, drie mediumbranders en één sudderbrander, alle met messing branderkappen.
• Vlambeveiliging en éénknopsontsteking: Aanwezig op alle branders voor veilig en eenvoudig gebruik.
• Gietijzeren continu raspen: Doorlopend rooster voor stabiel gebruik met potten en pannen van verschillende formaten.
• Hoofdoven 69 liter (energieklasse A): Elektrische multifunctieoven met convectie, elektrische grill en air fry-functie.
• Tweede oven 38 liter (energieklasse A+): Elektrische conventionele oven als extra bakcapaciteit.
• Kerntemperatuurmeter: Voor nauwkeurige bewaking van de kerntemperatuur van gerechten.
• Soft-closing ovendeur: Drievoudige binnendeur met verwijderbaar glas en mantelkoeling.
• Digitale programmaklok: Bediening van beide ovens via tiptoetsen met timer.