ILVE P096NE3/SS

De ILVE P096NE3/SS uit de Nostalgie-serie is een indrukwekkend 90 cm breed gasfornuis dat de klassieke charme van een landelijke keuken combineert met de professionele prestaties van nu. Waar veel brede fornuizen kiezen voor een dubbele oven, biedt dit model juist één gigantische ovenruimte van maar liefst 97 liter. Dit maakt het fornuis bij uitstek geschikt voor het bereiden van volumineuze gerechten of het gelijktijdig bakken op meerdere niveaus met een perfecte warmteverdeling. Uitgevoerd in het roestvrijstaal en voorzien van karakteristieke details, is dit fornuis een technologisch hoogstandje met een tijdloze esthetiek.

Uiterste precisie met elektronische temperatuurcontrole
De royale oven is uitgerust met geavanceerde elektronische temperatuurregeling, ook wel bekend als de E3-technologie. Hiermee stelt u de temperatuur uiterst nauwkeurig in van 30°C tot maar liefst 300°C. Dankzij deze constante hittebeheersing kunt u zowel delicate bereidingen uitvoeren, zoals het laten rijzen van deeg op lage temperatuur, als op extreem hoge temperatuur een authentieke pizza bakken. De digitale sturing zorgt ervoor dat temperatuurschommelingen tot een minimum beperkt blijven, wat essentieel is voor professionele bakresultaten.

Optimale beheersing van vocht en textuur
Een unieke eigenschap van dit Nostalgie fornuis is de instelbare vochtregeling. Via een specifiek ventiel kunt u kiezen voor een 'droge' of 'vochtige' bereiding. Door de damp in de oven te houden (vochtige stand), blijven braadstukken sappig en krijgt brood een prachtige glans en krokante korst. Kiest u voor de droge stand, dan wordt overtollig vocht afgevoerd, wat ideaal is voor het verkrijgen van een krokante textuur bij frites, meringue of geroosterde groenten. Met 15 verschillende functies heeft u voor elk culinair idee de juiste techniek in huis.

Zes krachtige gasbranders voor maximale controle
Het kookoppervlak beschikt over zes hoogwaardige gasbranders die optimale controle bieden over uw kookproces. De linkervoorzijde is voorzien van een krachtige dubbele brander (wokbrander) voor het snelle werk op hoog vuur. De overige branders variëren in vermogen, van kleine branders voor het zachtjes sudderen van sauzen tot grote branders voor intensieve verhitting. De automatische vonkontsteking is geïntegreerd in de robuuste draaiknoppen en de zware gietijzeren pannendragers bieden een stabiele basis voor al uw pannen.

Veiligheid en onderhoudsgemak
ILVE heeft veel aandacht besteed aan gebruiksgemak en veiligheid. De ovenruimte is bekleed met easy clean email, een glasachtige laag die voorkomt dat vetspatten hardnekkig inbranden. De neerklapbare grill zorgt ervoor dat u ook de bovenwand van de oven moeiteloos kunt reinigen. Voor een veilige werkomgeving is de ovendeur voorzien van een soft-close mechanisme en driedubbele beglazing. Deze 'koude deur' constructie houdt de warmte optimaal binnen en zorgt ervoor dat de buitenkant van het glas veilig koel blijft voor aanraking.

Belangrijkste kenmerken:

• 97 liter oveninhoud: Een indrukwekkend grote ovenruimte voor maximale culinaire vrijheid.
• Elektronische temperatuurregeling: Uiterst nauwkeurige hittebeheersing van 30°C tot maar liefst 300°C.
• Instelbare vochtregeling: Handmatige controle over droge of vochtige ovenlucht voor de perfecte textuur.
• 6 Gasbranders inclusief wokbrander: Directe controle en variërend vermogen voor elke kooktechniek.
• 15 Ovenfuncties: Een breed scala aan programma's van pizzafunctie tot intensief geventileerd bakken.
• Soft-close deursysteem: Hoogwaardige deursluiting met driedubbele beglazing voor veiligheid en comfort.
• Easy clean email: Hoogwaardige wandafwerking in de oven voor een snelle en hygiënische reiniging.
• Nostalgie design: Klassieke landelijke uitstraling in mat grafiet met luxe afwerkingsdetails.