4.7 uit 3750 reviewsOntdek de voordelen en de mogelijkheden van de verschillende ovenfuncties op de Fornuizen van Fratelli. Of u nu kiest voor een model met een enkele grote oven of een fornuis met een dubbele ovenconfiguratie; Fratelli biedt een breed scala aan verwarmingsmethoden zoals hetelucht, grill, onder- en bovenwarmte.
Het begrijpen van deze functies helpt u om voor elk gerecht de juiste instelling te kiezen, wat resulteert in perfecte bak- en braadresultaten. In dit artikel bieden we een handig overzicht met gedetailleerde uitleg per functie voor zowel de hoofdoven als de secundaire oven.
In dit artikel:
Grote oven (90/60 cm)
De hoofdoven van een Fratelli fornuis is multifunctioneel en uitgerust met diverse technieken voor een gelijkmatige warmteverdeling en optimale controle.
HETE LUCHTDankzij de ventilator en de circulaire verwarmingselementen wordt de warmte gelijkmatig in de ovenruimte verdeeld, waardoor je meerdere gerechten kunt bereiden die dezelfde temperatuur en tijd vereisen. Deze functie vereist geen voorverwarming en, in vergelijking met conventioneel koken, kan de kooktijd met 10 minuten per uur worden verminderd bij lagere temperaturen.
SNEL ONTDOOIENOm snel te ontdooien zonder een magnetron te gebruiken. De ventilator laat de lucht binnen in de oven op kamertemperatuur circuleren, wat zorgt voor een natuurlijke en gelijkmatige ontdooiing van uw producten.
COMPACTE GRILLIdeaal om kleinere stukken vlees te grillen. Hierbij wordt alleen het binnenste gedeelte van het bovenste verwarmingselement gebruikt, wat energiezuinig is voor kleine porties.
VOLLEDIGE GRILLDeze functie maakt gebruik van beide bovenste verwarmingselementen, waardoor perfecte grillresultaten worden bereikt voor grotere stukken voedsel of meerdere stukken vlees tegelijk.
GRILL MET VENTILATORDit is de beste functie voor snel grillen of om grotere stukken vlees te roosteren. Door het gebruik van zowel de verwarmingselementen als de ventilator wordt het vlees van buiten krokant terwijl de binnenkant sappig blijft.
BOVEN- EN ONDERWARMTE (Conventioneel)Ideaal om gebak en taarten te bakken, maar ook om tegelijkertijd gerechten te bereiden die verschillende temperaturen vereisen. Deze methode maakt gebruik van zowel de bovenste als de onderste elektrische verwarmingselementen om intense warmte door de hele ovenruimte te verspreiden.
ONDERWARMTE MET VENTILATORDeze methode maakt gebruik van het onderste verwarmingselement plus de ventilator. Het is perfect om je gerecht de laatste finishing touch te geven (bijvoorbeeld een krokante bodem) of om voorgekookt voedsel gelijkmatig op te warmen.
VERLICHTINGDe halogeen verlichting in de ovenruimte is apart te bedienen, zodat u het bakproces altijd nauwgezet kunt volgen zonder de deur te openen.
Kleine oven (bij fornuizen met 2 ovens)
De tweede oven bij Fratelli fornuizen is meestal een conventionele oven, ideaal voor kleinere gerechten, bijgerechten of het warmhouden van maaltijden.
BOVEN- EN ONDERWARMTE (Conventioneel)Net als in de grote oven is dit de ideale stand voor traditioneel bakken van taarten en gebak waarbij een gelijkmatige hitte van boven en onder gewenst is.
BOVENWARMTEDit is ideaal voor delicate gerechten, het gratineren van een ovenschotel, roosteren, of om gerechten die net zijn gekookt warm te houden. Het maakt alleen gebruik van het buitenste deel van de bovenste verwarmingselementen.
ONDERWARMTEIdeaal voor recepten die langzaam moeten garen of om reeds gekookt voedsel voorzichtig op te warmen zonder dat de bovenkant verder bruint. Deze functie maakt alleen gebruik van het onderste verwarmingselement.
DRAAISPITDe kleine oven is vaak uitgerust met een draaispit (rotisserie) voor het heerlijk rondom gelijkmatig roosteren van gevogelte of rollades.
VERLICHTINGOok de kleine ovenruimte is voorzien van halogeen verlichting die onafhankelijk kan worden ingeschakeld.
In onze showroom aan de Nieuwe Brink 20 in Bussum hebben wij diverse Fratelli fornuizen opgesteld staan. Onze specialisten laten u graag zien hoe de verschillende functies werken en adviseren u over de beste keuze voor uw kookstijl. Wij leveren snel uit eigen voorraad en verzorgen de vakkundige installatie van uw nieuwe Fratelli fornuis.
Veelgestelde vragen over Fratelli ovens
- 1. Moet ik de oven altijd voorverwarmen bij de heteluchtfunctie?
- Nee, bij de heteluchtfunctie van Fratelli is voorverwarmen meestal niet nodig omdat de ventilator de warmte direct en efficiënt verspreidt. Dit bespaart tijd en energie.
- 2. Wat is het voordeel van de grill met ventilator?
- De ventilator zorgt ervoor dat de intense hitte van de grill rondom het gerecht wordt gecirculeerd. Hierdoor hoeft u grote stukken vlees minder vaak te keren en garen ze gelijkmatiger.
- 3. Waarom zou ik de kleine oven gebruiken als ik ook een grote heb?
- De kleine oven warmt veel sneller op en verbruikt minder energie voor kleinere gerechten. Bovendien is het ideaal om tegelijkertijd te bakken op verschillende temperaturen wanneer u de hoofdoven al in gebruik heeft.
- 4. Hoe maak ik de ovenruimte na gebruik het beste schoon?
- Fratelli ovens zijn vaak voorzien van Easy Clean emaille. Het beste is om de oven na gebruik, als deze nog handwarm is, af te nemen met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel.
- 5. Kan ik het draaispit ook in de grote oven gebruiken?
- Dit verschilt per specifiek model. Bij de meeste dubbele oven-configuraties is het draaispit specifiek in de kleinere oven geplaatst, terwijl bij enkele 90 cm ovens het spit vaak centraal in de grote ruimte zit.
- 6. Is de halogeenverlichting zelf te vervangen?
- Ja, de lampjes zitten achter een glazen afdekkapje dat losgedraaid kan worden. Zorg er wel altijd voor dat het fornuis volledig is afgekoeld en de stroom is uitgeschakeld voordat u dit doet.
