Fissler Phi Collection braadpan 20cm

De Fissler Phi Collection braadpan van 20 cm is een roestvrijstalen braadpan met een inhoud van 2,3 liter, ontwikkeld door Phoenix Design voor Fissler. De pan is gemaakt van 18/10 roestvrij staal, heeft een gesatineerde buitenzijde en een geslepen binnenzijde. De bodem is 6,5 mm dik, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het bodemoppervlak. De pan is geschikt voor vrijwel alle warmtebronnen: gas, elektrisch, keramisch, inductie en oven.

Bodem en warmtebronnen
De bodem heeft een buitendiameter van 18,5 cm en is afgestemd op een kookzone van 18 cm. Met een bodemdikte van 6,5 mm is er sprake van een substantiële bodemmassa die warmte opneemt en verdeelt. Dankzij de inductiegeschikte bodem is de pan ook te gebruiken op moderne inductiekookplaten, en hij gaat eveneens de oven in. De pandeel heeft een hoogte van 90 mm, wat de pan geschikt maakt voor zowel aanbraden als langer sudderen van kleinere porties.

Afwerking en maatvoering
Het 18/10 roestvrij staal staat bekend om zijn corrosiebestendigheid en geschiktheid voor dagelijks gebruik. De buitenzijde is gesatineerd afgewerkt, de binnenzijde is geslepen. Op de binnenzijde is een maatverdeling aangebracht bij 1,5 liter, wat helpt bij het afmeten van vloeistoffen tijdens het koken. Het gewicht van de pan bedraagt 2,1 kg. Het kenmerkende deksel en handvat zijn vormgegeven in de stijl van de Griekse letter phi, het herkenbare ontwerpelement van deze collectie.

Belangrijkste kenmerken:

• Inhoud: 2,3 liter, met maatverdeling op 1,5 liter.
• Materiaal: 18/10 roestvrij staal, gesatineerde buitenzijde, geslepen binnenzijde.
• Bodemdikte: 6,5 mm voor een stevige bodemmassa.
• Aanbevolen kookzone: 18 cm, bodemdiameter buitenzijde 18,5 cm.
• Warmtebronnen: Geschikt voor gas, elektrisch, keramisch, inductie en oven.
• Pandeel hoogte: 90 mm, totale hoogte 115 mm.
• Gewicht: 2,1 kg.
• Collectie: Phi Collection, ontworpen door Phoenix Design.