4.6 uit 3798 reviewsNadat u het model van uw nieuwe afzuigkap heeft bepaald - of dat nu een chique eilandmodel, een strakke plafondunit of een praktische inbouwunit is - volgt de belangrijkste technische stap: het bepalen van de juiste afmetingen en de benodigde afzuigcapaciteit.
Een afzuigkap is namelijk meer dan een designobject; het is de motor van uw keukenhygiëne. Factoren zoals de grootte van uw kookplaat en de weerstand in uw afvoerkanaal bepalen of u straks in een frisse keuken staat of dat de kookluchtjes de overhand krijgen. In dit artikel leggen we uit hoe u het hoogste rendement uit uw installatie haalt.
In dit artikel:
Bepaal de ideale afmetingen van de afzuigkap
Indien u een nieuwe keuken ontwerpt of een vrijhangend model kiest, bent u niet gebonden aan bestaande kastmaten. In dat geval is de gouden regel simpel: de afzuigkap moet bij voorkeur breder zijn dan de kookplaat. Kooklucht stijgt namelijk op in een omgekeerde kegelvorm; het waaiert uit naarmate het hoger komt.
Heeft u te maken met een bestaande nis? Meet dan niet alleen de buitenzijde van uw oude kap, maar juist de inbouwmaten van de kast. Zo voorkomt u dat uw nieuwe aanwinst bij montage net niet blijkt te passen in de beschikbare ruimte.
De ideale afzuigkap is breder dan de kookplaat om alle dampen op te vangen. Afzuigcapaciteit bepalen: m3 per uur
Elke afzuigkap met motor heeft een capaciteit die wordt uitgedrukt in kubieke meter per uur (m3/u). Hoewel het verleidelijk is om simpelweg voor de hoogste waarde te kiezen, vertelt dit getal niet het hele verhaal. Het gaat om het uiteindelijke rendement.
"Een afzuigkap met een hoog vermogen betekent niet direct een hoog rendement."
Een motor kan weliswaar 800 m3/u kunnen verplaatsen, maar als de lucht niet goed wordt 'gevangen' of als de afvoerbuis te nauw is, merkt u daar in de keuken weinig van in de vorm van schone lucht.
Houd rekening met de minimale afstand tussen de kookplaat en de afzuigkap. Factoren die van invloed zijn op het rendement
Om te bepalen hoeveel capaciteit u echt nodig heeft, moet u rekening houden met de volgende pijlers:
1. VangcapaciteitWanneer u een 60 cm brede kookplaat vervangt door een 75 cm variant met een wokbrander, maar de afzuigkap van 60 cm laat hangen, verliest u aanzienlijk rendement. De kooklucht van de buitenste branders ontsnapt simpelweg langs de kap.
2. Afzuigmethode: randafzuigingTraditionele kappen zuigen lucht aan door het hele vetfilteroppervlak. Moderne modellen zijn steeds vaker voorzien van randafzuiging. Hierbij zit er een dichte plaat voor de filters en wordt de lucht door smalle spleten aan de randen geperst. Dit versnelt de luchtstroom (het venturi-effect) en zorgt voor een rendementsverbetering van wel 26%.
Randafzuiging verhoogt de snelheid van de luchtstroom voor een betere geurverwijdering. Drukverlies in de installatie minimaliseren
De weg die de lucht aflegt van de pan naar buiten is bezaaid met hindernissen. Elke hindernis zorgt voor 'drukverlies'. Hier kunt u de meeste winst behalen:
- Diameter van het kanaal: Gebruik bij een krachtige motor (boven 600 m3/u) altijd een buis van 150 mm. Een kleinere diameter van 125 mm knijpt de motor af, wat zorgt voor meer lawaai en minder zuigkracht.
- Bochten in het kanaal: Elke bocht van 90 graden staat gelijk aan een rendementsverlies van ongeveer 1 meter kanaal. Gebruik liever twee bochten van 45 graden.
- Lengte van het traject: Houd de afvoerbuis zo kort mogelijk. Hoe langer de weg naar buiten, hoe harder de motor moet werken tegen de weerstand in.
- Kwaliteit van de filters: Merken als Novy staan bekend om hun hoogwaardige metaalfilters die lucht goed doorlaten maar vet effectief tegenhouden.
Wilt u weten of uw huidige afvoerkanaal geschikt is voor een nieuwe plafondunit of twijfelt u over de benodigde capaciteit? Kom langs in onze showroom aan de Nieuwe Brink 20 in Bussum. Neem indien mogelijk een foto van uw kooksituatie en uw afvoer mee voor advies op maat.
Veelgestelde vragen over afzuigkracht en installatie
- 1. Hoe bereken ik de capaciteit voor mijn keuken?
- Een vuistregel is dat de lucht in de keuken 10 keer per uur ververst moet worden. Vermenigvuldig de inhoud van uw keuken (L x B x H) met 10. Bij een open keuken is een hogere capaciteit echter altijd aanbevolen om te voorkomen dat geuren de woonkamer intrekken.
- 2. Is een afzuigkap met meer m3/u altijd luidruchtiger?
- Niet per definitie. Hoogwaardige merken gebruiken vaak grotere motoren die op een lager toerental dezelfde hoeveelheid lucht verplaatsen, wat vaak een stillere werking oplevert dan een kleine motor op vol vermogen.
- 3. Wat als ik geen afvoer naar buiten kan maken?
- Dan kunt u kiezen voor een recirculatie-oplossing. Houd er rekening mee dat de effectieve capaciteit hierbij iets lager ligt vanwege de extra weerstand van het koolstof- of plasmafilter dat de lucht zuivert.
- 4. Wat is de ideale hoogte voor een afzuigkap?
- Voor een gaskookplaat is dit meestal minimaal 65 cm en voor een inductiekookplaat minimaal 55 cm. Raadpleeg echter altijd de handleiding van de fabrikant voor de specifieke veiligheidsnormen.
- 5. Waarom zuigt mijn afzuigkap minder goed dan voorheen?
- Dit wordt meestal veroorzaakt door verzadigde vetfilters. Wanneer deze vol zitten met vet, kan de lucht er niet meer goed doorheen. Reinig de metalen filters elke 2 tot 4 weken in de vaatwasser.
- 6. Welk type buis is het beste voor de afvoer?
- Gebruik bij voorkeur gladde, starre buizen (PVC of metaal) in plaats van flexibele slangen. Gladde wanden zorgen voor aanzienlijk minder luchtweerstand en minder geluidsproductie.
