Sinds de jaren 70 worden vrijwel alle Nederlandse woningen standaard voorzien van een centraal ventilatiesysteem. Deze systemen zorgen gedurende de dag voor het afzuigen van badkamer, toilet en keuken. Door de snelle vooruitgang op het gebied van energiebesparing in de woningbouw, zijn deze centrale ventilatiesystemen steeds verder ontwikkeld en zijn de ventilatie verliezen tot een minimum beperkt.
Hierbij wordt het piekmoment van koken vaak over het hoofd gezien. Vooral tijdens het intensief koken schieten de huidige motorloze wasemkappen tekort. Deze wasemkappen voeren vaak slechts 35% van de kook- en braaddampen af. De rest van de dampen verdwijnt langs de kap de keuken in.
U als gebruiker bent hier natuurlijk niet tevreden mee want de keuken is een belangrijke plek in huis. U brengt er steeds meer tijd door en niet alleen om te koken. Een goede afvoer van kook- en braaddampen is dan ook belangrijk. Oplossingen zoals het plaatsen van een kap met motor of een recirculatiekap boden tot nu toe geen goed alternatief voor de huidige motorloze kappen. Niet alleen kan het ventilatiesysteem hierdoor worden verstoord, ook geluidsoverlast, tocht en onnodige energieverliezen zijn veel voorkomende klachten. De HR-wasemkap is de oplossing hiervoor. In tegenstelling tot de motorloze wasemkappen voert de HR-wasemkap 85% van alle kookdampen af!
De werking van de HR-wasemkap
Tijdens het koken wilt u natuurlijk een goede afzuiging van kookdampen. Daarom zet u, voor een geconcentreerde afzuiging boven de kookplaat, direct voor het koken de schuif van uw wasemkap open. Vervolgens stelt u, met de aparte standenschakelaar in de keuken, de gewenste afzuigstand in. Direct voor het intensief koken kunt u door middel van de speciale knop op de wasemkap de zogenaamde suppletiefan aanzetten. Deze inblaas-ventilator zuigt ongeveer 90m3/h lucht aan uit de keuken. Deze lucht wordt door een speciale plaat heen geblazen waardoor een luchtgordijn onstaat rondom de kookplaat. Voor een optimale werking van de HR-wasemkap dient het mechanisch ventilatiesysteem in totaal minimaal 150m3/h lucht uit de keuken af te zuigen. Hiervan wordt 125m3/h afgezogen door de kap en 25m3/h door de ruimteventilatie aan het plafond. Dit houdt in dat er ook lucht over de kookplaat heen wordt gezogen. Hierdoor wordt het luchtgordijn vlak boven de kookplaat naar binnen afgebogen. De kookdampen worden zo gedwongen onder de wasemkap te blijven zodat het systeem zijn werk goed kan doen.
De vetfilters in alle HR-wasemkappen voldoen aan de filterklasse EU2 volgens de ISSO pulicatie 62. Hierdoor kan de HR-wasemkap aangesloten worden op een mechanisch ventilatiesysteem met warmtewisselaar.
