Inductie biedt de kookliefhebber alles wat wenselijk is: snelheid, vermogen en schoonmaakgemak. Toch mist de thuischef bij een inductie kookplaat een echte vlam onder de pan, met name bij het wokken. Een vlam onder en rondom de wokpan hoort nu eenmaal bij deze manier van bereiden. AEG biedt hiervoor de oplossing en introduceert de 95570 G b: een 90 cm luxe kookplaat met vier inductie kookzones en een gas-op-glas wokbrander. Een unieke combinatie van gas met inductie.
AEG inductie kookplaat met gas-wokbrander type 95570 G b
Krachtige wokbrander met geïntegreerde vonkontsteking
De wokbrander heeft een zeer hoog vermogen van maar liefst 5,0 kW en is regelbaar tot sudderstand. De gietijzeren pannendrager geeft de brander niet alleen een professioneel uiterlijk maar door de slipvaste siliconen voetjes ook een grotere stabiliteit. De afneembare gietijzeren woksupport zorgt voor een solide basis en is ideaal voor het gebruik van een wok met een ronde bodem. Deze woksupport kan, net als de pannendrager, eenvoudig in de afwasautomaat worden gereinigd. De wokbrander beschikt over een geïntegreerde vonkontsteking. Dit houdt in dat de brander automatisch wordt ontstoken als de bedieningsknop achter elkaar wordt ingedrukt en gedraaid. Bij het ontbreken van een gasaansluiting kan de wokbrander ook op butagas worden aangesloten. De onderdelen hiervoor worden standaard meegeleverd.
Professioneel koken met inductie
De inductiezones zijn voorzien van DirectControl bediening en de Stop&Go warmhoudfunctie voor een comfortabele bediening. Een hoog vermogen, de Powerfunctie, digitale indicatie van en instelbare kooktijd op alle zones maken deze kookplaat tot een professioneel kookplateau. Inductie staat voor snel en reactief koken. De pan en de inhoud worden heet maar het gladde, glazen oppervlak van de plaat niet en kan nog steeds worden aangeraakt. Energie wordt bespaard omdat alleen de oppervlakte van de pan en niet de hele zone wordt verwarmd. Door het gladde oppervlak is schoonmaken eenvoudig.
Veiligheid
De wokbrander is voorzien van een thermokoppel. Als de vlam per ongeluk uitgaat wordt het gas van de bron afgesloten, voor gegarandeerde veiligheid. De inductiezones zijn voorzien van restwarmte indicatie zodat in een oogopslag te zien is of de zones nog warm zijn. Met de vergrendelingstoets kan de bediening van de inductiezones simpelweg vergrendeld worden als de kookfuncties zijn geselecteerd. Deze toets kan ook worden gebruikt om de kookplaat in uitgeschakelde toestand te vergrendelen voor extra veiligheid. De kookplaat is op deze manier veilig voor kinderen en instellingen kunnen niet per ongeluk worden veranderd.
Stijlvolle vormgeving en ruime afmetingen
De AEG kookplaat 95570 G b is maar liefst 90 cm breed en uitgevoerd in zwart glas met een facet geslepen rand.
